調達ガイド

ブランドと卸向けのB2Bメモ。

コーヒーグラインダー購買ノート

フラット刃とコニカル刃

バーグラインダーは豆を2つの面で砕くため、粒度は刃の間隔で決まります。フラットはエスプレッソ向けに粒度の幅が狭くなりやすく、コニカルは低回転で残留が少なく幅広いメニューに向きます。必ず自社の豆でサンプルを試してください。

残留とお手入れ

残った粉は次の1杯に混ざります。残留量と清掃のしやすさ(取り外せるホッパー、手の届く刃室、付属ブラシ)を確認し、刃の交換と予備部品もPO前に取り決めます。

電圧と周波数

仕向け市場に合わせて110V/220Vクラスと50/60Hzを選び、電圧ごとに別SKUとして扱います。プラグ形状とコード長も確認し、そのまま販売できる状態で届くようにします。