採購指南

給品牌與批發的 B2B 筆記。

咖啡磨豆機採購筆記

平刀與錐刀

刀盤式磨豆機以兩個刀面壓碎咖啡豆,顆粒大小取決於刀距。平刀通常粒徑分布較窄,適合義式清晰度;錐刀多半轉速較低、殘粉較少,適合多品項菜單。請用自家咖啡豆測試樣品。

殘粉與清潔

殘留的咖啡粉會混入下一份劑量,請確認殘粉量與清潔便利性:可拆豆倉、容易觸及的刀室、隨機附刷。刀盤更換與備品也請在下單前談妥。

電壓與頻率

請依出貨市場選擇 110V 或 220V 等級與 50/60 Hz,並把每種電壓視為獨立 SKU。同時確認插頭規格與電源線長度,讓貨到後可直接上架販售。